Der Traubendealer

Ich bin Sommelier und Weinberater mit langjähriger Erfahrung in Gastronomie, Einkauf und Vertrieb. Meine Arbeit verbindet fachliche Tiefe mit einem wirtschaftlichen Blick auf Weinkarte, Sortiment und Einkauf.

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Nach Stationen in einigen der besten Restaurants Deutschlands begleite ich seit über vier Jahren Restaurants, Hotels und Händler bei der Entwicklung individueller Weinkonzepte. 2026 wurde ich vom Schlemmer Atlas als einer der Top 50 Sommeliers in der Kategorie Handel & Beratung ausgezeichnet. In meiner Arbeit entstehen Lösungen, die zum Betrieb passen, das Team sicherer machen und im Alltag funktionieren.